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URBAN AGRICULTURE COOPERATIVES ON SHARED LANDSCAPES (part 1)
Roselyne de Lestrange, urbanisme & paysage, enseignement & recherche, UCLouvain, Metrolab Brussels
Thursday, June 20, 2019 · 5:05 p.m. · 13m 41s
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donc je vais rapidement encadré cette question
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salon particulier ensuite irène va exposer
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4 la master class mettre la vengeance biais et puis dans un troisième
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temps esquisser quelques principes plus généraux eux et leurs implications en termes de
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si ce qu'on a tenté forcément évident donc voila comme panneaux vient de le rappeler l'agriculture a
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sa place toute sa place dans séminaire au moins à double titre d'une part perse que grâce à sa contrée
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et pour reprendre les termes ont été utilisés lors de la
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dernière séance un potentiel de soutenabilité urbaine et puis moins positivement
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son rôle central au côté
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de l'urbanisme des mobilités aussi
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voilà et a été récemment mis en évidence et objective
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et par là c'est donc une unes revu de recherche
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la saint denis mondial d'obésité dénutrition et de changements climatiques
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donc ça mérite vraiment qu'eux les disciplines aménagistes se penche sur la question
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un nouveau grand particulier pointé 3 phénomènes négatifs qui sont devenus eux les pistes de
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de projet et de réflexion chaumontais trop
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le premier i et au système alimentaire globalisé
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l'agriculture elle serait en grande partie non seulement
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déterritorialisé mais des t pour dépend de mon idée
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pouvoir produire tout le temps et partout et on vient aussi au
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prix du foncier et c'est là que la glace puisque la spécialisation du ne pas
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d'autre part l'usage massif d'intrants chimiques détruit non seulement la qualité nutritifs des
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aliments les chiffres que vous voyez à l'écran on a parlé y'a deux jours
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deuxième question vraiment d'actualité mais ça détruit eux
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aussi le seul et puis d'autre part les politiques
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agricoles et la financière lisation de l'agriculture de leur
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côté permettent la concurrence entre production de nourriture et propre
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taille de sa maîtresse à soi
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alors ensuite la nôtre soutenabilité de ce modèle agricole eux allaient social bien sûr le 27
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ce rapport il met le doigt sur la justice environnementale
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et la santé publique nous on voudrait insister élevant reparler
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sur la situation catastrophique du secteur professionnel agricole
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il ya quelques chiffres ici spécialement pour eux sur la situation en france
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et puissant parler aussi du manque
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de considération de ce métier or les paysans
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le non seulement nous nourrissent mais en théorie en tout cas ils entretiennent les ressources naturelles et puis produisent nos paysages
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alors une catégorie de problèmes et les liés à l'urbanisation
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pas tant du fait de la croissance urbaine que des conditions de
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cette croissance qui repose sur eux ce qu'on a décidé d'appeler
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de façon peut provoquer des pathologies foncière qui le déni du sol
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le sol c'est une ressource qui et non renouvelable
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à notre échelle humaine est indispensable à la vie et pas seulement biologiquement
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paul ricoeur le génie de petites phrases à l'écran et pourtant c'est le seul maillon de
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la biosphère eux qui n'est pas protégé par l'europe ça n'est quand même d'être notée
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un seul urbanisé able vaut plus qu'un seul
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agricole en cause visiblement et bien principalement c. l'économie
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et donc appréhender le sol comme un volume vivant prendre en
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compte non seulement sa valeur écologique ce que font déjà l'appelant les tra
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bleu mais aussi sa valeur agronomique robin très évidemment considérablement les cartes de l'aménagement du territoire
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et probablement permettrait d'enrayer la disjonction adhérentes qu'
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on observe entre les bassins de vie et dépassant nourriciers
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alors évidemment prétend pacte
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métropole puisse atteindre l'indépendance alimentaire
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eux mêmes en adoptant des régimes plus votre cas bienvenu
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de plus en plus fréquent donc moins calorique mais
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on a parlé la dernière fois roi territoriale agriculture indispensable pour
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eux pour dessiner la transition alors évidemment ça pose des questions sur la forme prenez ça va et vient entre plut tard
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et j'en viens à notre système de descendre les pratiques agricoles
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qu'il considère totalement le rapport sole
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au territoire et le travail du paysan constituent des
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niches à notre sens qui peuvent contribuer à modifier le système même à le voir de transformer radicalement
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ainsi l'agriculture de territoire et de terroir elles sont indissociables de leur milieu
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notamment l'agroécologie puisque déjà énormément de d'appellation et de techniques je pense qu'eux
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on en parlera tout à leur aussi du côté genevois donc ces agroécologie barré
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ce thème élémentaires qui sont basées sur des cycles du vivant elle place
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l'humain au centre du projet elle serait aussi sur le changement de régime alimentaire
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donc c'est un projet de société qui contient les fondements d'
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un modèle d'urbanisation qui radicalement alternatif d'où son intérêt pour nous ici
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alors ce type d'approche qui fondent partout sur la planète dans le sud dans les lords
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et nous plu public énormément d'initiatives
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et bruxelles ne fait pas exception donc
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un autre contexte bruxellois donc comme à genève notre aire métropolitaine fonctionnelle elle est à cheval
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non qui sont compétents chacune en matière d'aménagement du territoire
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d'urbanisme d'agriculture de mobilité pour ne citer que ça
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procèdent à des grandes ambitions en termes d'agroécologie et de sécurité alimentaire
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le phénomène du nouveau code pour eux agriculture très dynamique mais elle a très peu de terre
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un point 4% des preuves et donc il faut collaborer avec les régions voisines
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avec la flandre et la wallonie la flandre elle a eu politique bien différent
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der agriculture bio comment fais tu niches qui va pouvoir soutenir et valoriser
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l'agriculture conventionnelle qui eux pour le moment majoritairement destiné à l'exportation
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on parlait de dijon sion dépassant nourriciers en
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entendant et puis plus au sud la région wallonne
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fort à la transition agricole beaucoup plu affirmer très dynamique mais les fermes gex
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relativement marginale notamment pour des problèmes de logistique
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donc ici on ajoute sur bruxelles avec à gauche en jaune pour les zones agricoles
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officiel et puis à droite les terres cultivées donc ça peut être un petit peu évolué
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étude a été faite mais probablement pas énormément je regarde kathryn financiers notre
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que se réalise pas n'aura donc pas cause de ses comptes
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adopter une stratégie pour un système alimentaire ce même qui s'appelle faute qui est une stratégie
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qui court sur 5 ans qui sera un geste à renouveler puisque cette ferme inauguré en 2001
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un et qui a deux axes majeurs eux mieux produire notamment
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en augmentant la production alimentaire durable locale et puis bien manger
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alors coup de foudre met en place des collaborations
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entre secteurs c'est un grand problème de ses alliés
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bien sûr de l'agriculture cette maladie jonction entre les
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secteurs mais des collaborations aussi avec eux leur métropolitaine
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et notamment pour atteindre l'objectif de produire localement 30%
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des produits frais en 2035 ça des produits maraîchers
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alors pour ce volet on a parlé d'une ceinture alimentaire
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agroécologiques dit kilomètres eux autour de bruxelles eux pendant quelque temps
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ce bassin nourriciers agroécologiques d'aucune enquête cartographie quantitative qualitative
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on a observait que non seulement 10 kilomètre
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déjà large
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aucune série de raisons d'agriculture non conventionnelles eux qui sont en très actif et qui sont mis en place
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on voit aussi à l'image indépendant vers ce sont des points de production
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vanessa moindre écologiquement entre eux en circuit court a minima eux ils sont très concentrées dans les zones à priori les moins
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propice la ville dans ce qui révèle beaucoup de choses
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mais eux à commencer par le fait que l'agriculture et vraiment
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denn et donc les questions d'urbanisme
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un genre de vie kilomètres
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l'autre
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les dragons donc cet accord archives donc j'ai donc c'est
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à peu près la métropolitaine en tirant un peu plus alex taylor un
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alors l'enquête montre aussi un territoire
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qui est un territoire tiers interstices yale
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pied identifiables par des visages qui sont très fin qui sont multi fonctionnel qui sont hétérogènes
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et pour le moment il la continuité ni de structure ni vraiment de logique d'un
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lisible c'est plutôt une constellation sévère si vous voyez bien à l'écran arrière tout
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multitâche toujours ira beaucoup dans bruce est censé cette fameuse implantation
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et donc qui s'installe suivant une logique plutôt opportuniste et jusqu'ici d'
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après ce qu'on a pu observer analyser ya pas de logique et demander qui se ressemblent
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un en revanche ces agriculture exemple un point commun c. les paradoxes auxquels sont
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confrontés à des paradoxes réglementaire administratif politique
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mais aussi inhérent en fait à leur valeur
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les frais sur les questions de droits de l'agence a vu le jour
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où le jeu pour le rouge vous l'aurore ce sont des implantations des grecs
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nous voilà je vous souhaite d'abord je 12 jours qui existe actuellement il existe
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et qui sont déjà existant ça ce sont des initiatives existantes qui sont eux chiffres
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parfois individuelle très isolés parfois déjà dans des
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réseaux de consolider nous appelait les rejets urbains etc
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à la ici et on a relevé principalement les sites
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qui sont au professionnel donc à destination de vente vacances voilà
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36 mois la nomenclature comparer les paradoxes
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donc ce schéma ici il a
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été discuté eux avec des producteurs d'oeufs et problématisée en fait des valeurs ont ils
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sur le terrain dans un schéma qui tiraient dans un article de sébastien abordant livre capital agricole
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oubliez tout récemment s. suite à l'exposition à paris sur ces agriculture en ile de
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france et donc qui montre bien eux les tensions à l'oeuvre dans les 4 grands récits
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donc tous ces éléments fragilise les agriculture en transition
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ce qui a conduit à notre question pour la master class qui et comment estce qu'on pourrait permettre à l'écosystème
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agroécologiques émergent de ce consolidé est structurée
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pour soutenir la transition notre métropole
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et on avait une hypothèse de départ qui était un projet accroît paysager
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de trame jaune donc au même titre que les trames verte et bleue un réseau
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mais qui vise la protection des sols fertiles en tant que bien commun et la production d'une alimentation saine et proximité
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indépendamment du fait qu'elles soient privés ou publics donc on a fait quelques tests
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concernant l'ordre du la recherche par le disons l'esquisse de projet ainsi fixé
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12 stratégie d'implantation unes des stratégies
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l'écotone des réseaux écologiques déjà identifié c t envoya
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droite notamment dans une métropole aussi complexes et fragmentée que russell
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ça pourrait relever l'utopie mais c'est justement ce caractère un
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peu utopie t. disruptif qui nous a intéressé qui nous a motivant
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faire lors des travaux de la master class alors ils ont consisté
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à partir de deux situation frontalière à tester la pertinence du concept
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avec le maître des comptes jeans productive wallace qu'estce qui sont
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en fait des stratégies de codesign pour intégrer de façon cohérente laquelle
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dans l'espace urbain et puis il faudrait supplémentaire qui est issu des rangs
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préalable avec les acteurs de la filière ct de cette pensée en termes de clusters
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donc en intégrant les principes de circularité complémentarité dans les productions
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avec aussi dans les différents types d'usages des paysages en question
Conference Program
Mots de bienvenue
Panos Mantziaras, Directeur de la Fondation Braillard Architectes
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June 20, 2019 · 5:05 p.m.
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Questions- réponses
Panel
June 20, 2019 · 5:43 p.m.
LA FERME DE BUDÉ
Marie Brault, responsable de culture, La Ferme de Budé
June 20, 2019 · 5:50 p.m.
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Allocution OMPI
June 20, 2019 · 6:21 p.m.
Discussion
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Chloé Salembier, Docteure en Anthropologie, chargée de cours, chercheuse UCLouvain
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